Банкетне меню

м'ясо копчене, подчеревок, ковбаса домашня, язик яловичини

Сало солоне, сало перебите з паприкою та щічка запечена.

Ніжна кремова текстура, м’який смак курячої печінки та делікатна солодкість карамелізованої цибулі.

(помідори, огірки, капуста, баклажани, перець болгарський)

(камамбер, дор-блю, копчений рамзес, радомер, крекери, яблука, виноград, волоські горіхи, мед)

(подається з хлібними чіпсами)

Традиційна єврейська закуска — ніжна намазка з дрібно рубленого оселедця, змішаного з яйцем, вершковим маслом та цибулею. Популярна страва Одеси, що ідеально підійде для початку трапези.

(апельсин, ківі, яблуко, банан, грейпфрут)

Ніжний салат із печеним баклажаном та фетою у поєднанні з соковитими помідорами чері та легкою оливковою заправкою.

Гармонійне поєднання іспанського хамону та стиглої груші зі свіжими салатами, горіховими нотами мигдалю й вишуканою бальзамічною глазур’ю.

Мікс салатів із ніжною сьомгою, кремовим авокадо, хрусткою селерою, помідорами чері та тонкими скибочками пармезану. Доповнений легким цитрусовим соусом, який надає страві яскравих ноток.

(рапани, кальмари, коктейльні креветки, чилійські мідії, бебі-восьминіг)

Вишукане поєднання соковитих м'ясних делікатесів: шашлик із курки, ароматні купати з індички, ніжний ципленок табака, шашлик зі свинячої шиї, свинячі реберця, каре ягняти та стейк із телятини. Подається з картоплею по-селянськи, овочами гриль, лавашем із сулугуні та фірмовим соусом BBQ