Поведінка в ресторані: як вести себе за столом?

ЯК ВАРТО СЕБЕ ВЕСТИ ЗА СТОЛОМ У РЕСТОРАНІ?

Щоб зробити похід в ресторан безпроблемним і приємним заняттям потрібно дотримуватися правил етикету. Правила пристойності в ресторані не сильно відрізняються від загальних норм поведінки за столом. Істотні відмінності полягають в особливостях обстановки - домашній стіл на власній кухні і зал ресторану відрізняються, адже останній це людне місце.

Основні правила етикету за столом

Перебуваючи в ресторані дотримуйтеся декількох основних правил поведінки:

• Сидіть за столом невимушено, проте не розвалюйтесь, не ставте на стільницю лікті. Сідайте не надто близько і не дуже далеко від столу. За правилами відстань між столом і Вами повинна дорівнювати одній долоні.
• Щоб поговорити з людиною, що сидить поруч, не потрібно розвертатися до неї всім корпусом.
• Серветку покладіть на коліна, попередньо розгорнувши. Серветка захистить костюм або плаття від крихт і крапель. Після трапези покладіть серветку від тарілки справа.
• Чоловіки повинні знімати головні убори, жінки можуть сидіти в капелюсі за столом, але потрібно обовязково знімати рукавички.
• Ніж тримають у правій руці, а вилку в лівій. Не підносьте до рота ніж.
• Коли Ви ріжете страву ножем, притримуйте її виделкою. Веделку тримайте під нахилом, а не перпендикулярно, так як вона може зісковзнути з тарілки.
• Краще різати мясо або рибу по одному шматочку і їсти, а не все нарізати відразу.
• Якщо Ви зібралися випивати, то варто це робити тільки після тосту. У великій компанії чокатися не обовязково. Можна не повністю випивати напій, досить пригубити. Якщо Ви більше не хочете пити, то ввічливо відмовтеся, а не прикривайте келих рукою або серветкою.
• Перше або бульйон, які подаються в бульйонній чаші або глибокій тарілці їдять столовою ложкою, ручку чаші можна притримувати лівою рукою. Нахиляти тарілку з супом не рекомендується.
• Закінчивши їсти, покладіть ніж з виделкою на тарілку, а не на скатертину.
• Дівчата можуть підфарбувати губи або припудрити носик після закінчення трапези.

Чого не варто робити за столом в ресторані?

Сидячи в ресторані неприйнятно робити такі речі:

• Дути на суп або бульйон.
• Нахилятися над тарілкою сусіда.
• Не варто ставити на стіл лікті.
• Не піднімайте виделку або ніж, які випадково впали. Просто попросіть новий прилад.
• Не витирайте руки об скатертину.
• Виделкою і ложкою по тарілці стукати не рекомендується.
• Також не слід різко критикувати страву, яка Вам не сподобалася.
• Не можна їсти зі спільної страви. Покладіть спеціальним приладом їжу в свою тарілку.
• Не можна примушувати сусіда по столу або гостя пити вино.
• Не розпочинайте бесіду з набитим ротом.
• Непристойно накладати сусідові їжу, якщо він відмовляється.

У ресторані їжте не кваплячись, а якщо упустите ніж або розіллється суп, вино, не варто нервувати, залишайтеся спокійним і попросіть офіціанта принести нову вилку або витерти розлитий напій.